皆さん、スピルリナってご存じですか？
スピルリナは約60種類もの栄養素を含むスーパーフードです。
この4月にスピルリナの生産、販売を手掛けるタベルモから、生スピルリナのフレークタイプ「タベルモ」が新発売されました。
私はさっそく、このタベルモを実際に購入してみました。
タベルモはちょっと藻の匂いがするけど、他の食べ物に混ぜたら全く気にならない！
普通に美味しく食べながら栄養強化ができ、ダイエットにも最適でした。
今回は、タベルモを実際に購入した私が味と食べ方をチェック、そしてタベルモのカロリーとタンパク質について調べたことをお伝えします。
タベルモとは？
タベルモは、WHOや国連にも認められたスーパーフードの王様、スピルリナを生のままフレーク状にし、急速冷凍したものです。
スピルリナは藻の一種で、最古の植物と言われています。
このスピルリナにはたんぱく質やビタミン、ミネラルなど、何と60種類もの栄養素が入っているんです。
しかも、 スピルリナには野菜のような硬い細胞壁がないので、消化吸収率が95％です。
スピルリナのサプリはたくさん出ているのですが、生の新鮮なスピルリナを摂ることができるのはタベルモだけです。
タベルモを実際に購入して味をチェック！
スピルリナには興味があったんですけど、「生のスーパーフードなんて、どうせ高くって手が届かないんでしょ？」と思ってました。
ところが、タベルモ5パックが980円(税抜）で試せる特別キャンペーンがあっているのを知り、さっそく申し込みました。
まずは味を確かめてみなくちゃですね。
どんなに体にいいものでも、味が嫌なら続きませんから。
タベルモが届いた！
タベルモは注文して2日後に届きました。
早い！
「冷凍ですよ！」と分かる黄色いシールが貼ってありました。
さっそく開けてみると、生スピルリナ5パックが入ったパッケージが。
段ボールから出してみます。
裏はこんな感じ。
それから、「WELCOME GUIDE」と書いてある冊子が1つ。
タベルモの食べ方も載っていました。
パッケージの中は、タベルモが5パック。
1パック取り出します。
裏には栄養成分などが表示されています。
いよいよタベルモを味見します
では、袋からタベルモを出していきます。
ワカメが固まってる感じですね。
深緑色です。
見ているうちにジワジワと解凍されていきます。
お皿を鼻に近づけると、かすかに藻の香りが。
公式サイトには「無味・無臭」とありますが、しっかり匂うと無臭ではありませんでした。（汗）
それでは、一切れをつまんで口に入れます。
あまりに濃い緑色なので、口に入れるのにちょっと勇気が要りました。
確かに味はしないんですけど、匂いが藻なので、口の中はやっぱり藻ですね。（笑）
でも、ヨーグルトに混ぜてみたら、全く藻の味も匂いも残らず、普通に美味しく食べられました。
タベルモの食べ方
タベルモは他の食べ物の味を邪魔しないので、いろいろな食べ方が考えられます。
ヨーグルトに入れて
ヨーグルトに混ぜたら、味はそのままですごく栄養強化になるので、とてもいいですね！
ところが、初めての私はちょっと失敗・・・。
一人分のヨーグルトに、タベルモ1パックを混ぜてみたら、緑が濃すぎてちょっと食欲が湧かない感じになりました。（汗）
入れすぎですね・・・。
冷製スープに
コーンポタージュに混ぜてみました。
うん、これは美味しい！
これも間違って、つい熱いスープにタベルモを入れちゃいました。
実は、タベルモは熱を加えると鮮度が落ちて品質も低下します。
それで常温か冷たいものに混ぜないといけません。
美味しかったんですけど、今度からは冷製スープに混ぜますね。
アイスクリームに
美味しい～♡
こんな感じで上にかけたら、お客様に出すのにもおしゃれですよね。
スイーツいただきながら、スーパーフードで栄養強化なんて、セレブっぽい。（笑）
ドレッシングやソースに
サラダにかけるドレッシングやお肉やムニエルにかけるソースだったら、色も気になりませんね。
ジュレにして、ピザやパスタの上に乗せるのもいいかも。
ジュースで
フルーツを搾ったジュースやスムージーに混ぜるのは、手軽でいいですね。
グリーンスムージーも流行っているので、色も気になりません。
ご自分でいろいろなレシピを考えるのも楽しそうですね。
タベルモのカロリーとタンパク質をチェック！
タベルモのカロリーとタンパク質についてもチェックしておきたいと思います。
まず、カロリーについてですが、タベルモの成分表示を見ると、熱量は0kcalと記してあります。
ということは、タベルモはカロリーがほとんどなく、食べてもエネルギーにはならないということですね。
ということは、寝る前に食べても太る心配はなく、ダイエットをしたい人には最適な食材であると言えます。
また、タンパク質はタベルモ1パック17g中0.7gと表示されています。
一日に必要なタンパク質は成人女性で約50ｇと言われているので、0.7ｇはとっても少ない気がしますが、それでも市販の青汁の約3.7倍のタンパク質を摂取することができます。
ついでに、ベータカロテンは青汁の10.2倍！
タンパク質は近い将来、危機的状況を迎えると言われています。
それは、世界の人口は急速に増加していて、タンパク質不足が予測されるからです。
スピルリナだったら、同じ面積の土地で牛の300倍、大豆の20倍のたんぱく質を生産することができます。
スピルリナから得られる良質のタンパク質はこれからの世界の大きな希望になるのですね。
まとめ
今回は、スーパーフードの王様、スピルリナを生でフレークにしたタベルモの味と食べ方を実際に購入して調べてみました。
またタベルモのカロリーとタンパク質についてもお伝えしました。
タベルモで、とっても簡単に健康維持とダイエットができるのね！
