熊本県のホームページに「令和2年度（2020年度）熊本県調理師試験実施のお知らせ」が載っていました。
私の知り合いが「今年も調理師試験受けようと思うんだけど、コロナの影響があるから、ちゃんとあるのかなあ・・・。」と言ったのを思い出し、熊本の調理師試験の日程と内容について調べてみました。
調べていくうちに、調理師試験は自分の住んでいるところじゃなく、別の都道府県でも受けられるということが分かったので、全国の調理師試験の日程についても調べました。
令和2年度（2020年度）の熊本の調理師試験について、大事なポイントは以下の4つです。
●調理師試験の内容は筆記試験のみ
●調理師試験の受験資格は中学卒業以上で調理関係の仕事を2年以上したことがある
●他の県との「かけもち受験」ができる
それでは、この4つについて詳しく書いていきますね。
調理師試験の全国の日程についても調べましたので、熊本以外の方にも大変役に立つ情報になっています。
調理師試験の熊本の日程について
令和2年度（2020年度）の調理師試験の熊本での日程は、令和2（2020）年10月10日（土）13時30分から15時30分までです。
調理師試験の熊本の場所は、熊本県立大学（熊本市東区月出三丁目1番100号）です。
調理師試験は全国の多くの県で、熊本と同じ10月10日（土）に行われる予定です。
調理師試験が10月10日（土）以外に予定されている都道府県の日程については後で書いています。
調理師試験の内容は？
まぽさんによる写真ACからの写真
調理師試験の内容は筆記試験のみで、全部四択のマークシート方式となっています。
試験科目は公衆衛生学、食品学、栄養学、食品衛生学、調理理論、食文化概論の6科目です。
調理師試験では実技試験はありません。
調理師試験の内容については全国同じです。
調理師試験の受験資格は？
bBearさんによる写真ACからの写真
調理師試験の受験資格について、熊本県のホームページには次のように記載されています。
1 学歴
学校教育法第57条に規定する者（高等学校の入学資格を有する者）
2 調理実務経験
調理師法施行規則第4条に定める次の施設において、週4日以上かつ1日6時間以上の勤務で、2年以上調理業務に従事した者
(1)飲食店営業
(2)魚介類販売業
(3)そうざい製造業
(4)寄宿舎、学校、病院等の給食施設（1回20食以上又は1日50食以上）引用元 https://www.pref.kumamoto.jp/kiji_23590.html
つまり、高校を卒業していなくても中学校を卒業していれば、調理師試験の受験資格はあるということです。
また、調理実務経験はパートやアルバイトでの勤務もOKです。
「2年以上調理業務に従事した者」とありますが、一つの職場で2年以上働いていなくても、合計して2年以上ならOKです。
調理師試験の受験資格は、これから調理師を目指そうとする人にとって、門戸が開かれた親切なものなんですね。
調理師試験の受験資格についても、全国同じです。
調理師試験の全国の日程もチェック！
調理師試験内容や受験資格は全国どこでも同じなのですが、都道府県によって実施される日程が違います。
そして、自分が住んでいない都道府県の調理師試験も受けることができます。
つまり調理師試験の日程が熊本と同じ10月10日（土）でなければ、いわゆる「かけもち受験」ができるのです。
すごくありがたいことですよね。
それで、全国の令和2（2020）年度の調理師試験の日程を調べてみました。
調理師試験は基本的に年1回行われます。
但し、大阪と神奈川、京都は毎年2回行われています。
調理師試験が10月10日（土）のところ
熊本の今年度の調理師試験は10月10日（土）で、多くの都道府県が同じ日に行われる予定になっています。
香川県も10月10日(土)の予定ですが、香川県のホームページにはこのような記載がありました。
香川県では、延期になった場合の日程も決めてあるということですね。
1 日時
令和2年10月10日（土曜日）13時30分～15時30分
（延期日：令和2年12月12日（土曜日）13時30分～15時30分）
※台風等で延期となる場合は、前日の令和2年10月9日14時頃にホームページに掲載します。
※延期の場合の場所は下記と変更となりますので、ご注意ください。
引用元https://www.pref.kagawa.lg.jp/content/dir1/dir1_10/dir1_10_1/wcrrlr200410134835.shtml
調理師試験の日程が10月10日以外のところ
以下のところは調理師試験の日程が違います。
北海道の調理師試験の日程
8月25日（火）13時30分～16時
福島県の調理師試験の日程
福島県は調理師試験を例年は8月に実施していましたが、ホームページに次のように記載してありました。
今年度、実施するかどうかは未定ということですね。
新型コロナウイルス感染症の感染拡大に伴い、令和２年度の調理師・製菓衛生師試験は、例年どおりの８月には実施できません。
今後の対応については、県内外の感染状況の推移等を注視し、試験実施の可否を含め、改めてお知らせします。
栃木県の調理師試験の日程
栃木県のホームページにも以下のように記載されていました。
本県の調理師・製菓衛生師試験は、例年8月に実施しておりましたが、新型コロナウイルス感染拡大の影響等から、本年度の開催時期は未定となっています。日程等が決まり次第、ホームページ等に掲載します。
引用元http://www.pref.tochigi.lg.jp/e07/life/shokuseikatsu/eisei/chourishi/shiken.html
群馬県の調理師試験の日程
群馬県も以下のように記載してあります。
例年８月下旬に実施している調理師及び製菓衛生師試験は、新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止により実施時期を調整しております。
実施時期等の詳細が決まりましたら、こちらでお知らせしますので、ご確認ください。
引用元 https://www.pref.gunma.jp/05/by01_00294.html
神奈川県の調理師試験の日程
神奈川県は毎年、調理師試験が2回実施されていますが、1回目の試験はコロナウイルス感染拡大予防のために中止となりました。
神奈川県のホームページには以下のように記載してあります。
新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止のため、令和2年度第1回調理師試験につきましては、中止します。
願書受付（5月12日から5月14日まで）も行いません。
ご理解いただきますようお願いします。
すでにご準備いただいた書類（受験願書、調理業務従事証明書、印鑑登録証明書、戸籍抄本等）は、令和2年11月に予定している次回の神奈川県調理師試験でご利用いただけます。
次回の神奈川県調理師試験の受験をご検討されている方は保管いただきますようお願いします。
なお、令和2年11月に予定している次回の神奈川県調理師試験の詳細（願書配布期間、願書受付及び試験日程等）は、8月上旬頃に公表する予定ですが、今後の状況によっては開催時期等を変更する場合もありますのでご了承ください。
変更がある場合は、こちらで随時お知らせしますので、ご確認いただきますようお願いします。
1回目の調理師試験を受けるために準備した書類は2回目の試験で使えるということですね。
福井県の調理師試験の日程
福井県では調理師試験の日程が6月から8月に変更されています。
新型コロナウイルス感染拡大防止のため、令和２年度福井県調理師試験実施日を変更します。
・変更前 令和２年 ６月１４日（日）
・変更後 令和２年 ８月 ２日（日）
※なお、試験実施時間および願書受付期間については、変更ありません。変更については随時ホームページでお知らせしますので、ご確認いただきますようお願いします。
なお、変更についての個別の連絡はいたしません。引用元 https://www.pref.fukui.lg.jp/doc/iei/kyokasikaku/choritest21.html
長野県の調理師試験の日程
長野県は昨年度の調理師試験を9月5日に実施しましたが、現在、ホームページにはこのように記載されています。
令和２年度調理師試験については、新型コロナウイルス感染症の影響により、試験日時等について調整中です。
今後のお知らせは本ページで行いますので、しばらくお待ちください。
引用元 https://www.pref.nagano.lg.jp/shokusei/sangyo/shiken/chorishi/r1shiken_yotei_1.html
静岡県の調理師試験の日程
静岡県も9月6日に予定していた調理師試験を延期し、今後の日程は未定です。
新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、令和2年9月6日に予定していた調理師試験を延期します。
試験延期に伴い、5月下旬からの願書配布、6月15日から6月19日の願書受付も行いません。
今後の試験日程については未定ですが、決定次第こちらのページにてお知らせします。
引用元 http://www.pref.shizuoka.jp/kousei/ko-520/syokuhin/siken/chori.html
滋賀県・京都府・大阪府・兵庫県・和歌山県・徳島県の調理師試験の日程
滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、和歌山県、徳島県は調理師試験を関西広域連合として実施しています。
今年度の調理師試験は7月12日（日）に予定されていて、今のところ変更はありません。
【重要】新型コロナウィルス感染症の影響による試験実施の変更等について
現時点において、試験の実施に関して変更等はありませんが、変更等がある場合は、随時、このホームページでお知らせしますので、ご確認いただきますようお願いします。
引用元 https://www.kouiki-kansai.jp/koikirengo/jisijimu/shikakumenkyo/tyourisisiken/4646.html
奈良県の調理師試験の日程
奈良県の調理師試験は8月17日（月）に予定されていますが、このような注意が書いてあります。
※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、試験の実施方法等を変更し、又は試験を中止する場合があります。変更がある場合は、随時、このページ上でお知らせしますので、各自でご確認くださいますようお願いいたします。
引用元 http://www.pref.nara.jp/9705.htm
山口県の調理師免許 試験日程
山口県の調理師試験の日程は、8月29日（土）13時30分～15時30分となっています。
愛媛県の調理師免許 試験日程
愛媛県の調理師試験の日程は8月29日(土)13時30分からとなっていますが、以下のような但し書きがあります。
※新型コロナウイルス感染症の影響により、試験日程等が変更になる場合があります。
変更がある場合は、随時ホームページでお知らせしますので、ご確認ください。
引用元https://www.pref.ehime.jp/h25300/kenkou/shiken_ho/yakumu/index.html
沖縄県の調理師試験の日程
沖縄県のホームページには以下のような記載がありました。
令和２年度沖縄県調理師・製菓衛生師試験について
【令和２年度沖縄県製菓衛生師試験】 【延期のお知らせ】
新型コロナウイルス感染症が拡大している状況を受け、受験生、関係者等の健康面、安全面を考慮した結果、令和２年４月２１日に開催を予定していました令和２年度沖縄県製菓衛生師試験については、延期といたします。
延期後の日程については、9月上旬ごろを予定しておりますが、新たな日時等、詳細については、7月中旬をめどに決定し、こちらのページに掲載する予定ですので、ご確認ください。
※受験票の交付を受けた受験生の皆さまへ
現在、交付を受けている受験票につきましては、延期後もそのままお使いいただけます。紛失されないよう大切に保管ください。
引用元https://www.pref.okinawa.jp/site/hoken/seikatsueisei/syokuhin_nyuniku/syokuhineisei_choriseika.html
見出しには「沖縄県調理師・製菓衛生師試験について」とありますが、その下からは「製菓衛生師試験」としか書いてありません。
しかしこれ以外に調理師試験に関するお知らせはありませんので、調理師試験についても同様ではないかと思われます。
まとめ
今回は、今年度の調理試験の熊本での日程や内容、受験資格そして全国の日程について調べてみました。
新型コロナの影響で、調理師試験がいつになるのか、または実施されるのかどうかも分からないところが多いですね。（涙）
また今回の情報は2020年5月16日時点のものです。
調理師試験を受験したい都道府県の情報は常にご自分でチェックしましょう。
調理師試験を受けようとがんばってこられた皆さん、本当に大変だと思いますが、気を落とすことなく、しっかりと準備を進めていってくださいね。
がんばって!!
