ゴーヤ

恵まれた温暖気候の熊本県産のゴーヤはとても美味しいです！熊本県で美味しいゴーヤを販売しているところを紹介します！ネットショップが充実しているので他県の方も熊本県の新鮮なゴーヤを購入することができますよ！熊本県で美味しいゴーヤを販売していると...

ゴーヤの生産地、熊本県にはゴーヤを使った美味しい料理がありますよ！にがごり（ゴーヤ）のこかけ、どろり揚げ、こくらい、しぎ焼き、ゴーヤスムージーなど。どれも簡単で美味しいですよ！今回は、簡単で美味しいゴーヤの熊本料理おすすめ5選を紹介します。

ゴーヤは天ぷらにすることであまり苦くなくなります。下処理の段階でゴーヤの種とワタを取り除き、塩と砂糖をまぶして油で揚げると苦味を軽くすることができるんです。今回はゴーヤを天ぷらにするとなぜ苦くなくなって子供でも美味しく食べられるのかについてです。

綺麗なみどり色のゴーヤが完熟し、気づけばオレンジ色のゴーヤに！なんてこと、今までになかったですか?捨ててしまうのはもったいないけど、ゴーヤは完熟すると毒になるのかしら?？夏バテ防止にも効果があるゴーヤは、完熟してもおいしく食べることができる...

ニガゴリとニガウリとゴーヤって違うものなの?そんな疑問が沸いてきますよね。結論はニガゴリもニガウリもゴーヤも同じものです。じゃどうしていろんな名前が？今回は、ニガゴリとニガウリとゴーヤって違うものなのか、それからその種類についてもお伝えします。