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菊芋をもらっちゃいました!食べ方や保存方法は?簡単な漬物の作り方も解説!

この前、熊本の菊池市に住んでいる知り合いから菊芋をもらいました。 「どうぞ。」 袋の中を覗くとしょうがのようなものが見えます。 「菊芋です。」 「ああ、菊芋ね。」 菊芋っていうと、「たけしの家庭の医学」...
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サラダチキンのカロリーをセブンとローソンとファミマで比較!糖質もチェック!

サラダチキンは美味しくて手軽に食べられるので、スポーツをする人やダイエット中の人の強い味方となっています。「でも、どのコンビニのが一番低カロリー?」ふと疑問を抱いた私は、コンビニ各社のサラダチキンのカロリーと糖質について比較調査しました。
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レンコンをおせちに入れる意味や由来は?切り方や酢の使い方も解説!

有機農業をしている知人が作るレンコンが本当においしくて、いろいろな料理に使うようになりました。もうすぐお正月。レンコンはおせちにも欠かせない食材です。今回はレンコンをおせちに入れる意味や由来、そしてレンコンの切り方や酢の使い方をご紹介します。
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きのこパワーで元気な毎日を!きのこの栄養と超簡単きのこたっぷりドライカレーの作り方

「今日はきのこたっぷりのドライカレーにしようかな。」そう思っていたら、NHKあさイチできのこ特集があっていました。 やっぱりきのこは今注目されている食材なんですね。 「きのこはノンカロリー」と聞いていましたが、それは...
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生バジルでお手軽ごちそう バジルの簡単な育て方とお手軽レシピ

8月にお友達からバジルの苗を一つもらいました。 鉢に植えて、ウッドデッキの隅にほったらかしてたら、こんなに花の穂が伸びていました。 慌てて花を摘み、葉を収穫しました。 花はお部屋に飾って香り...
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海老のお手軽ごちそう 海老の簡単ソテー2種

この前友達がやって来て、楽しく話していたら夕食の時間になりました。 でも、うちにはメインになるお肉も魚もない・・・。あるのは冷凍庫の海老だけ。 仕方ないから、それでぱぱっと作った海老のソテーが家族に好評でした。いっつもそ...
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お手軽ごちそう 丸めないハンバーグ「オープンハンバーグ」

遠くから遊びに来ていた孫達が帰って行きました。何か家の中がしーんとしている…。 昨日、孫達のママである次女は友達とお出かけ。 「ママがお出かけしたら、ここたまハウス開けていいよ。」と言われていた孫達は、さっそくおじいちゃんに組み...
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